Le Faitout

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Le Faitout est un petit restaurant qui est à la limite du bar, de la brasserie et du bistrot de quartier où vous pouvez vous arrêter pour y boire un verre ou plus, taper le carton entre amis ou bien encore, vous y attabler pour un petit jeu de société ou une petite lecture. Le patron vous y tutoie d’entrée ce qui ajoute un aspect très conviviale et typiquement parisien à cet etablissement du 19ème. Petite salle, modeste en apparence, la cuisine y est bonne, variée et originale, entre le traditionnel pavé de bœuf et l’assiette de charcuterie se glisse la petite soupe et son plateau fromage ainsi qu’une souris d’agneau à la cuisson parfaite et aux accompagnements savoureux. La carte de vins est intéressante avec près de 30 références et le tout pour un prix tout à fait abordable (8 à 16 € pour un plat, 5€ pour un dessert et de bouteilles de vins entre 10 et 20€). C’est donc un lieu franchement sympa, qui sert une cuisine de goût, très bon rapport qualité prix.


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Publié dans nomao

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R
<br /> En lisant cette article ben ça donne vraiment envie d'aller y faire un tour. Passer un peu de bon temps.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> During the Middle Ages, gravlax was made by fishermen, who salted the salmon and lightly fermented it by burying it in the sand above the high-tide line. The word gravlax comes from the<br /> Scandinavian word grav, which means literally "grave" or "hole in the ground" (in Swedish, Norwegian, Danish and Estonian), and lax (or laks), which means "salmon", thus gravlax is "buried<br /> salmon".<br /> <br /> Gravlax or gravad lax (Swedish), gravad laks (Danish), gravlaks (Norwegian, Danish), graavilohi (Finnish), graavilõhe (Estonian), graflax (Icelandic) is a Nordic dish consisting of raw salmon,<br /> cured in salt, sugar, and dill. Gravlax is usually served as an appetizer, sliced thinly and accompanied by hovmästarsås (also known as gravlaxsås), a dill and mustard sauce, either on bread of<br /> some kind, or with boiled potatoes.<br /> <br /> Hence, Gravlax is NOT A SAUCE...<br /> <br /> <br />
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